Montag, 30. Oktober 2023 um 18.30 Uhr

Kommen Sie am 30.03., in unserem Stiftsrestaurant, in den Genuss eines mehrgängigen
Slow Kitchen® Herbstdinner mit Live-Musik & köstlichen Gerichten aus Kärnten. Unser Restaurantteam nimmt Sie auf eine kulinarische Reise durch unsere Region.

Wir starten um 18.30 Uhr mit einem gemütlichen Aperitif & um 19.00 Uhr alle gemeinsam mit dem Gala  Dinner. Optional verwöhnt Sie Ralph Leu, Weinkenner von Morandell, mit passenden Spitzenweinen.

Wir bitten um vorherige Reservierung unter
oder +43 4213 2046!

Bitte beachten Sie, dass nur eine limitierte Anzahl an Plätzen zur Verfügung steht.

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Slow Kitchen® Herbstdinner

Hausgemachte
Kärntner Spezialitäten

***

Heimische Räucherfischvariation
auf feinem Kürbiscarpaccio
dazu Gebäck aus der Stiftsbäckerei

***

Hirschpaillard
mit hausgemachtem Traubenchutney
dazu Vierbergekäse
vom Tschadamerhof
& fein mariniertem Rucola

***

Gansl Consommé
mit Celestine

***

Gebratene Bio-Gans aus der Region
mit Apfelrotkraut, Semmelknödel,
dazu pochierte Rotweinbirne & Grant‘n

***

Traubensoufflé
mit Zimteis

***

Käsespezialitäten aus Kärnten

EUR 68,-

pro Person inkl. Aperitif

 

Weinbegleitung: € 33,– pro Person (auch glasweise möglich)

 

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